喜多方ラーメン（しょうゆ）
醸造のまち喜多方産の醤油や味噌を使ったコクのあるスープと太いちぢれ麺が特徴。手作りのチャーシューも魅力です。朝からラーメンを食べる「朝ラー」実施店もあります。
お問合せ／喜多方市観光交流課 TEL0241-24-5249
西会津味噌ラーメン（味噌）
ひき肉とたっぷり野菜の旨味が詰まった特製甘辛極旨味噌スープは、ちぢれ麺との相性も抜群。各地のうまいもんグランプリに輝くなど、喜多方ラーメンに次ぐ「会津第２のご当地ラーメン」として注目を集めています。
お問合せ／にしあいづ観光交流協会 TEL0241-48-1666
会津山塩ラーメン／北塩原村（塩）
ミネラル豊富な会津山塩をスープに使用したラーメン。まろやかな味わいの透き通ったスープが麺と絡み合います。
お問合せ／裏磐梯観光協会 TEL0241-32-2349
